Storia del caffè

Storia della bevanda più consumata al mondo

Dalle origini a Uanema Home Coffee

800 dC

Una scoperta casuale

Non abbiamo una data precisa su quando e da chi sia stato scoperto il caffè, ma leggenda vuole che un capraio etiope di nome Kaldi scoprì il caffè grazie alle sue capre che mangiando le bacche di caffè diventavano inaspettatamente molto attive. Con il tempo ed attraverso vari tentativi, il caffè divenne parte integrante della cultura etiope.
1000 e 1100

Diffusione del caffè nei paesi arabi e non solo

L’invasione dell’Etiopia dello Yemen porta come conseguenza anche la diffusione del caffè; gli etiopi iniziano la coltivazione di grandi piantagioni di caffè e inizia a diffondersi, attraverso il commercio con gli arabi, nella stretta fascia del Mar Rosso.

I chicchi

I chicchi

Inizialmente, i monaci sufi (yemeniti) adottarono il caffè come bevanda eccitante che li aiutasse a rimanere svegli per le preghiere di mezzanotte.

I commercianti musulmani introdussero il caffè in tutto il mondo islamico: Egitto, Persia, Nord Africa e Turchia. Successivamente si diffuse in India e Europa.

1475

La prima Caffetteria al mondo

La prima caffetteria al mondo apre a Costantinopoli, ora nota a tutti con il nome di Istanbul; era un luogo di intrattenimento dove la conversazione, la lettura e il gioco degli scacchi garantivano l’interazione sociale.

I chicchi

I chicchi

In Turchia è legale per una donna divorziare dal marito se questo non le fornisce la sua quota giornaliera di caffè.

1600

Papa Clemente VIII fa del caffè una bevanda cristiana

Inizialmente a papa Clemente VIII fu consigliato di vietare la ‘bevanda islamica’. Contro ogni aspettativa battezzò invece il caffè come una bevanda veramente cristiana.

I chicchi

I chicchi

In meno di 50 anni quasi tutti gli europei compresero i benefici sociali e medicinali del caffè. Presto il caffè fu venduto nelle strade italiane.

Sotto i portici di piazza San Marco, a Venezia, fu aperta nel 1683 la prima “bottega del caffè”.

1607

Il caffè e il nuovo mondo

Il capitano John Smith (quello di Pocahontas), introduce il caffè ai coloni di Jamestown. Ma prefendo il tè, la birra e il sidro ci misero un po prima di entrare nell’uso comune.